Улучшите свои возможности для постоянного удовлетворения ожиданий клиентов в отношении безопасности и качества продуктов питания, одновременно снижая затраты на управление цепочкой поставок.

:

Сертификация системы производства продуктов питания на соответствие стандарту безопасности пищевых продуктов BRCGS демонстрирует вашу приверженность безопасности продукции, качеству и соблюдению законодательства, а также обеспечивает защиту потребителя. Стандарт содержит конкретные требования к системе менеджмента производства и упаковки пищевых продуктов, которые повысят вашу способность постоянно поставлять продукцию и услуги, отвечающие требованиям клиентов, а также законодательным и нормативным требованиям.

Что такое глобальный стандарт BRCGS по безопасности пищевых продуктов?

Глобальный стандарт BRCGS по безопасности пищевых продуктов является одним из операционных инструментов, наиболее часто используемых во всем мире для проведения комплексной проверки и утверждения поставщиков. Впервые разработанный в 1998 году консорциумом British Retail, стандарт регулярно совершенствуется с привлечением международных заинтересованных сторон в цепочке поставок. Сегодня это глобальный инструмент, основанный на самых последних и обновленных стандартах и методологиях безопасности пищевых продуктов, и признанный Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов - GFSI. Он помогает компаниям выбирать и квалифицировать своих поставщиков и обеспечивает основу для управления безопасностью, целостностью, законностью и качеством продукции в сфере производства, переработки и упаковки продуктов питания и пищевых ингредиентов. Требования стандарта относятся к системе менеджмента качества, системе HACCP и соответствующим необходимым программам, включая требования GMP (надлежащая производственная практика), GLP (надлежащая лабораторная практика) и GHP (надлежащая гигиеническая практика).   Сертификация на соответствие глобальному стандарту включает в себя оценку помещений, операционных систем и процедур компании на соответствие требованиям стандарта. Стандарт регулярно пересматривается, и для поддержания сертификации требуется соблюдение последней версии стандарта. В дополнение к основному глобальному стандарту безопасности пищевых продуктов существует ряд дополнительных модулей, которые могут быть добавлены к обычному процессу аудита и охватывают такие аспекты, как специфические географические требования или особые проблемы рынка.

Преимущества получения сертификата

Сертификация на соответствие мировому стандарту BRCGS по безопасности пищевых продуктов независимой третьей стороной является обязательным требованием для большинства розничных продавцов и владельцев торговых марок, а также предприятий пищевой промышленности. В результате сертификации ваша организация может:

• Обеспечить доказательства приверженности, а в случае инцидента с безопасностью пищевых продуктов - юридическую защиту в рамках концепции "должной осмотрительности".
• Создать и внедрить систему управления, способную лучше соответствовать требованиям качества/безопасности пищевых продуктов и соблюдения законодательства в странах, где готовая продукция продается или потребляется.
• Предоставить инструмент для улучшения показателей безопасности пищевых продуктов и средства для эффективного мониторинга и измерения показателей безопасности пищевых продуктов.
• Содействие сокращению количества отходов, повторной обработки и отзыва продукции.

Начало работы

Чтобы получить сертификат, сначала необходимо внедрить необходимые модули в систему, соответствующую требованиям стандарта. DNV является аккредитованным сторонним органом по сертификации и может помочь вам на протяжении всего пути, начиная с соответствующего обучения и заканчивая самооценкой, анализом пробелов и услугами по сертификации. Узнайте больше о том, как начать путьксертификации.